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2013年10月21日 (月)

【調理グッズレビュー】安全、安心かつ使いやすい圧力鍋でバリエーションが一気に増えます:T-fal クリプソ アーチ

今まで、妻が欲しい欲しいと言っていた圧力釜ですが、マンション住まいだった為に収納場所がなく買えませんでしたが、戸建てに引っ越したのでついに購入しました。購入したのは「T-fal クリプソ アーチ パプリカレッド 6L」です。圧力鍋というとどうしても安全性と取扱いの難しさが真っ先に心配されますが、T-falのこの製品は高圧の時はロックがかかって開かないようになっていますし、必要以上に高圧にならないような調整機能もあり安全性も高くなっています。蓋の開け閉めも梃の原理をうまく使ってあり女性の力でも軽く確実にロックできるように工夫がされています。電磁調理器も食洗機(一部パーツを取り外す必要あり)にも対応しています。T-falは機能だけでなくデザイン性も高いのでキッチンもオシャレにしてくれます。消耗品以外の保証期間はなんと10年!というのも安心です。

□製品ページ
ティファール圧力なべ「クリプソ アーチ」スペシャルコンテンツ | CLUB T-fal クラブ ティファール
クリプソ アーチ パプリカレッド - 圧力なべ(ワンタッチ開閉タイプ) - Home Page-T-fal Japan
クリプソ アーチ アイボリー - 圧力なべ(ワンタッチ開閉タイプ) - Home Page-T-fal Japan

□パッケージ

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1:箱は結構大きいですが、見た目ほど重くはありません。

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2.箱を開けた内蓋に仕様と注意点が掛かれています。

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3.内蓋を開けると、蓋の上に説明書とレシピ集が入っています。

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4.蓋が裏返してスチロールに保護されて入っています。

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5.鍋の部分にはスチロール保護はなしでダイレクトに入っていました。鍋の中には蒸し器として使える中かごが入っています。

□本体

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6.蓋を取り付けたところです。赤い取っ手が蓋の開閉と連動しています。

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7.取っ手部分を持ち上げると、両サイドのフレームがガシャ!っと開きます。強固なフレームでがっしり鍋をつかむようになっているので安心できます。従来の圧力鍋と違ってどの向きでも固定できるのもいいですね。

圧力が掛かっている場合は安全ロックピンが上がるので取っ手を上げてもロックが解除されないようになっています。この辺の安全対策はばっちりです。

安心の安全設計:クリプソ アーチ

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8.裏側にはリング状のパッキンが入っています。パッキンも単純な形状のゴムパッキンではなく切欠きなどが設けられています。後述する「圧力調整おもり」が正常に働かなくてもパッキンから圧力を逃がして必要以上に高圧にならないように配慮されているそうです。

こちらは消耗品なので適宜交換が必要ですが、T-falの店員さんに聞いたところ説明書には1年に1度が目安らしいですが、実際は毎日使っても1年~3年程度は持つそうです。「パッキンが劣化すると蓋から蒸気が漏れるので交換時期はわかりますよ」とのことでした。

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9.ハンドルとは別にレバーがついていて、「圧力調整おもり」と呼ばれるようです。お肉は高圧、形の崩れやすい野菜などは低圧と2段階に切り替えられるようです。この部品によって必要以上に圧力が上がらないように設計されているようです。

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10.蒸気のマークまで合わせれば減圧操作になります。

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11.お手入れの時には、押し込みながらさらに●印までまわすと外れます。

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13.簡単に外せました。この部品は食器洗い機で洗えないので注意が必要です。(蓋自体は食器洗い機対応)

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14.蒸し器にできる中かごですが、かごの中に脚が入っていますので取り付けます。

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15.取付方法が書いた紙が入っているのでその通りに嵌めます。

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16.こんな感じに1cmほど浮きます。

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17.収納時は裏返せば、やや高さは低くできます。

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18.レシピ本がついています。T-falのサイトにもレシピが載っています。

圧力なべを使ったレシピ検索結果一覧 | オリジナルレシピ | CLUB T-fal クラブ ティファール

□使い方の動画

□購入
クリプソ アーチはアイボリーとパプリカレッドの2色展開。容量も6Lの他に4L、3L(アイボリーのみ)があります。一般的な4人家族ならば6Lタイプがおススメです。

クリプソ アーチ 6L(パプリカレッド/アイボリー) (4~6人用・白米6合まで)

クリプソ アーチ 4L(パプリカレッド/アイボリー)2~4人用(白米4合まで)

クリプソ アーチ 3L(アイボリーのみ)一人暮らしにも最適です。(1~3人用・白米3合まで)

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