【お弁当、ごはん】チキントマトグラタン弁当

今日のお弁当は、チキントマトグラタンでした。
これ、激ウマ。

じつは、昨日の晩御飯がチキンのトマトソース掛け↓

だったんですよ。
これは、チキンに片栗粉をつけて軽くフライパンで焼いたあと、ホールトマトににんにくや紫蘇（バジルの代わり）、オリーブオイルなどをいれて煮込んだトマトソースをかけたもの。

これももちろん激ウマだったんですが、これをお弁当用に小さくチキンを刻んでいれ、トマトソースを載せ、上にチーズをかけてオーブントースターでやいたのが、チキントマトグラタンなのです。

トマトの味とチキンの味が絶妙でたまりません!!

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